Waar koop je steengemalen tahin?
Zelden in de supermarkt. Wat daar staat is bijna altijd tussen walsen gemalen, vaak met toegevoegde olie. Steengemalen tahin koop je bij Midden-Oosterse speciaalzaken of rechtstreeks bij de maker: de Bayaz Tahini Box is een doos van 6 potten × 700 g voor € 49,00, ongeveer € 11,67 per kilo, verzonden vanuit Nederland naar meer dan 40 Europese landen.
Waar je op het etiket op let
In de ingrediëntenlijst hoort één ding te staan: sesamzaad, 100%. Toegevoegde zonnebloemolie, een emulgator of suiker verraden een pasta die hulp nodig had.
Kijk daarna naar herkomst en maalwijze. Steengemalen, granieten molenstenen, langzaam malen — wie het zo doet, zet het op de pot, want het kost meer. En reken de potmaat door: kleine potjes ogen goedkoop en pakken per kilo duur uit.
Waarom steengemalen anders smaakt
Stalen walsen malen snel en maken de pasta warm, wat de sesam vlak maakt en de kleur donkerder. Granieten molenstenen draaien langzaam en houden de pasta koel. Het resultaat is lichter, zachter van smaak en laat zich in hummus veel beter opkloppen.
Wij malen in Amedi, in de Koerdistan-regio van Irak, op dezelfde stenen die de familie sinds 1948 gebruikt. De sesam komt van kleine boerderijen rond de stad.
Een doos bij ons bestellen
In één doos zitten 6 potten van 700 g, samen 4,2 kilo, voor € 49,00 exclusief verzending. Bestel je 3 dozen, dan gaat er € 10,00 af per 3. De verzendkosten verschijnen zodra je je adres invult, dus aan het eind komt er niets bij.
We verzenden vanuit Alphen aan den Rijn naar meer dan 40 Europese landen, waaronder het VK, Zwitserland en Noorwegen. In de VS en Canada loopt het via onze partner bayaze.com.
Ook goed om te weten
Is tahin duur?
Per pot lijkt het meer dan in de supermarkt, per kilo meestal niet. Een doos komt uit op ongeveer € 11,67 per kilo, en de ingrediëntenlijst telt één regel.
Kan ik één pot bestellen?
We verkopen per doos van zes. Eén pot van 700 g door Europa sturen kost bijna evenveel als de pot zelf, en daarom bestaat de doos.
De doos
6 potten van 700 g, 4,2 kilo steengemalen tahin uit Amedi, € 49,00 per doos. We verzenden vanuit Nederland naar meer dan 40 Europese landen.
Bestel een doos